Vol.6 新進気鋭の和食道
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大人の遊びと学びの場、「LOUNGE SIX CREATIVE SALON」。多様な分野から気鋭のアーティストをお招きし、クリエイティブな学びの場となるGINAZA SIXのVIP会員様だけにお届けする新しいプログラムです。ゆったりとした空間の中で、リベラルアーツに触れるひとときをお楽しみください。第6回は、日本料理店「傳」店主の長谷川在佑氏をお招きします。

開催日時 : 2019年2月6日(水) 14:00 ～ 15:30 (13:30 開場)

会場 : GINZA SIX 5F プレミアムラウンジ 「LOUNGE SIX」

内容: ユネスコの世界無形文化遺産にも登録された、日本人の伝統的な食文化である「和食」。日本はもとより世界からも熱い注目を浴びています。その中にあって、いままでの和食という形にとらわれずに独自の遊び心を表現した創作料理で日本はもとより世界のグルメ達を虜にしている新進気鋭の若き料理人が登場。いま一番予約が取れない店と言われているその一品を味わいながら、今後さらなる広がりを予感させる和食のこれからを見つめます。

講師 : 長谷川在佑　HASEGAWA Zaiyu
外苑前の日本料理店「傳」店主。1978年東京生まれ。
単なる創作ではない新しい日本料理を提供。 伝統を大切にしながらも、枠にとらわれないパワフルな料理で日本だけには留まらず世界中から注目を集めている。

定員 : 20名様

参加費 : 無料　

[注意事項]
・VIP会員様1名につきご同伴者様1名までお申込いただけます。
・未就学児のご参加はご遠慮いただいております。
・当日は、ドリンクと軽食をご用意しております。
・プログラムの内容上、途中入場・退出はご遠慮ください。
・設営準備のため、当日10：30～13：30は、LOUNGE SIXをご利用いただけません。

招待制のイベントとなりますので、下記にご入力の上、2019年1月14日(月・祝)迄にお申込ください。応募者多数の場合は抽選となります。
当選者の発表は当選通知はがきを持ってかえさせていただきます。当選通知はがきは郵送【1月18日(金)発送予定】にてお送りいたします。
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